第(2/3)页 她还有好些萝卜,李由决定在制作一个辣泡菜, 拿出几个都切成麻将块大小。 然后按照李婶子说那种辣泡菜的做法,辣椒面,五香粉,盐,味精一定比例的调好,搅拌均匀。 放进她原先买的那个小的泡菜坛子里。 这个辣萝卜泡菜,腌上一晚上,第2天就能吃了,所以李由把它放在明面上。 随吃随拿。 她还想着做个顶顶好吃的玩意。 那就是大酱。 以前见过做过大酱的,所以她多多少少知道一点制作的方法。 先将黄豆洗干净,浸泡让黄豆发起来,接着将黄豆放在大锅里焖熟。 趁热将黄豆从锅里捞出来,然后用小木锤将黄豆都砸扁。 砸到自己喜欢的程度,就将那个黄豆饼一个个地捏成自己喜欢的形状,然后放在炕上,让它慢慢的发酵。 制作这黄豆酱需要一个多月的时间,理由将酱块子放在炕上发酵。 李由收拾东西就准备去进城了,她估摸着张红梅的包裹也差不多快到了,而且她来的时候,告诉过村长他爸爸有补贴的。 每两三个月领一次,现在也是领补贴的时候了,要不然时间长了村里会怀疑的。 这次跟自己一起去的还有是李大宝。 他要去区里开会。 “大宝叔,我们什么时候在进山啊?我前些日子听婶子说还要进一次山收收山货。” “今天开会就是去说这个事情的。 每年到这个时间,杨书记就会叫我们去开一次安全会,让我们注意防火,守着这片山林子不要肆意妄为,毕竟这冬天天干物燥的,一旦失火来,这围绕着山下的几个村子,一个都是保不住的”。 “那这个杨书记还是挺负责任的。” 李由从心里给这位杨书记点了个赞。 有这个意示就是个很好的事情。 在这片林子太大了,要是真的因为不小心烧了可就得不偿失了。 “你们先去忙你们的,等会来接我就好了” 看着李大宝走进区办公大院,李由和李建国掉头去了邮局。 李由走进去的时候一眼就要看到了角落里自己的大包裹。 张红梅还真的是很给力。 第(2/3)页